MOUSSERANDE

Palmer & Co Brut Réserve 695,-

Välbalanserad,
knappt medelfyllig smak med läcker frukt och frisk syra, inslag av citrus,
rostat bröd, hassel och nötchoklad. Pinot Noir, Pinot meunier & chardonnay.

Palmer & Co Blanc de Blanc 725,-

Relativt
fyllig, frisk äpplig smak med mustig ton, mycket torr med kritig mineral och
citrus i eftersmak. Elegant champagne i rätt kraftfull och fint matägnad stil.
100% Chardonnay

Palmer & Co Vintage 2012 750,-

Torr,
välstrukturerad och frisk smak med tydliga toner av äpplig och tropisk frukt,
inslag av grapefrukt och kritig mineral - smakrikt och långt med elegant tyngd.
Chardonnay & Pinot noir

Patriarche  103,-/420,-

Chardonnay

Fruktigt med toner äpple, honung, päron och citrus.

VITA VINER

La Maison Blanc 89,-/435,-( Liter)

Chardonnay
& Viognier.

Torr,
blommig och mycket fruktig smak med inslag av päron, citrus, tropisk frukt och
vanilj. Vinet är en utmärkt aperitif. Passar också bra till rätter av
fisk och skaldjur.

Paul Blanck , Riesling, Alsace 130,-/555,-

Medelfyllig,
mjuk smak med underliggande fin syra som gör vinet balanserat torrt, mineraligt
och en aning nötigt i tonen och med en delikat frukt som slutar på grapefrukt
och aprikos.

Passar
till fisk och skaldjur, kyckling.

Alain Geoffroy, Chablis 140,-/575,-

Bourgogne.
Chardonnay. Vinet är mycket kraftfullt med en uttalad mineralkaraktär som
förhöjer frukten och de vegetativa smakerna i vinet. Passar bra till skaldjur,
fisk och mogen ost.

Gadais Pere et fils, Muscadet 105,-/405,-

Loire. Melon
de Bourgogne. Lätt smak, druvtypiskt fruktig och ren med utmärkt syra och toner
av äpple och grapefrukt.Matchar färska skaldjur och ostron, samt inte alltför
kryddstark mat.

RÖDA VINER

La Maison Rouge 89,-/435,-(Liter)

Syrah. Ett fyllig och fruktig vin med fattoner, mjuka tanniner och en elegant struktur.
Inslag av svarta vinbär, björnbär, örter och vitpeppar. Passar utmärkt till
mörkt och ljust kött, pasta, fågel och lagrade ostar.

Chat. Pey La Tour,
Bordeaux 130,-/595,-

Merlot,
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. Mjuk och generös smak med silkiga tanniner,
fin balans och frisk balans. Finishen klingar ut med en ton av vanilj. Ett
typiskt bistrovin - matchar till alla former av kötträtter som entrecôte med
pommes frites och bearnaise.

Domaine Belle, Crozes Hermitage 600,-

Syrah. Välpolerade tanniner, generösa toner av svarta vinbär och hallon. Passar all form av
kötträtter, grytor, fågel och matiga sallader.

Pierre André, Bourgogne 130,-/530,-

Pinot Noir. Medelfyllig, rund, fruktig och lätt kryddig med välintegrerade fattoner,
mjuka tanniner och en elegant struktur. Inslag av svarta vinbär och björnbär.
Passar utmärkt till de flesta kötträtter, gärna fågel och medellagrade ostar.

Pont de Gassac. Languedoc 125,-/500,-

Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah. Runt vin med inslag av röda bär som balanseras
upp av varma tanniner som ger vinet mer tyngd och komplexitet. Lång och
balanserad eftersmak med en härlig kryddighet. Utmärkt med rött kött, anka
eller vilt, samt rätter med kryddiga inslag.

Ekologiska/Biodynamiska
Viner

Cycliste Côte du
rhône 110,-/440,- Eko certifierad. Grenache, Syrah. Klassisk
och elegant Côtes du Rhône med en fin mineralitet, framträdande frukt med
inslag av björnbär som balanseras upp av en kryddighet i eftersmaken.Passar till
smakrika rätter av lamm, nöt och vilt.

Ch Maucoil.Château-Neuf-du-Pape 670,-

Syrah,
Mourvèdre, Cinsault, Grenache. Eko certifierad. Fyllig och koncentrerat fruktig
smak med välintegrerad fatkaraktär och mörk bärfrukt i strukturerad stil.
Avslutet är långt och ihållande. Passsar till kötträtter av lamm, nöt och vilt,
grytor och mustiga rätter med svamp.

CIDER/ALKOHOLLEMONAD

Somersby Päroncider 33 cl 4,5% 65,-

Frisk och fräsch päroncider med fyllig smak av mogen frukt.

Somersby Sparkling Rose 33 cl 4,5% 65,-

Blommig äpplecider med krusbärsarom.

Cidraie Cidre Blond 33 cl 4,0 % 65,-

Halvtorr, medelfyllig, fruktig med viss längd och inslag av
moget äpple .

Ginger Joe 33 cl 4,0% 70,-

Törstsläckande dryck med ingefärasmak.

ALKOHOLFRITT/ALKOHOLSVAGT

Pripps Blå Lättöl 33cl 2,2% 30,-

En lättdruken ljus svensk öl.

Carlsberg Non Alcoholic 33 cl 0,5% 40,-

Tillverkas precis som vanlig öl, sen avalkoholiseras den.

Eriksberg Nab 33 cl 0,5 % 40,-

En något mörkare alkoholfri lager
med balanserad beska och en fyllig kropp. Maltig doft med inslag av
sirapslimpa, knäck och torkad frukt.

Ginger Joe 33 cl 0,0% 52,-

Söt och kryddig dryck med tydliga
inslag av ingefära, äpple , och citrongräs.

Somersby Non Alco Cider 33 cl 0,0 % 45,-

Frisk och fräsch äpplecider utan
alkohol.

Juicer 40 cl
40,-

Apelsin, Äpple, Tranbär, eller
Passionsfrukt.

Läsk 33 cl
30,-

Pepsi, Pepsi max, Zingo, 7-up och
Ramlösa.

Läsk 27,5 cl
30,-

Tonic water , Ginger ale, Russian
water