Dryckesmeny


MOUSSERANDE

Palmer & Co Brut Réserve 695,-

Välbalanserad,
knappt medelfyllig smak med läcker frukt och frisk syra, inslag av citrus,
rostat bröd, hassel och nötchoklad. Pinot Noir, Pinot meunier & chardonnay.

Palmer & Co Blanc de Blanc 725,-

Relativt
fyllig, frisk äpplig smak med mustig ton, mycket torr med kritig mineral och
citrus i eftersmak. Elegant champagne i rätt kraftfull och fint matägnad stil.
100% Chardonnay

Palmer & Co Vintage 2012 750,-

Torr,
välstrukturerad och frisk smak med tydliga toner av äpplig och tropisk frukt,
inslag av grapefrukt och kritig mineral - smakrikt och långt med elegant tyngd.
Chardonnay & Pinot noir

Palmer & Co Rosé 725,-

Pinot
Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
Delikat smak, balanserat frisk och torr i rund och fyllig stil, utmärkt
bärfruktig med jordgubb som dominerande inslag.

Philippe deval vouvray brut 95,-/344,-

Chenin
Blanc. Komplex smak med inslag av citrus, aprikos och gröna äpplen. Toner av
rostat bröd, frisk syra, en behaglig mineralitet med en lång eftersmak.

Prosecco Crudo, Italien 85,-/360,- 100% Glera.
Eko certifierad

Torr,
frisk och fruktig, aromatiskt blommig och citrusfrisk frukt med en ren
mineralisk eftersmak.

VITA VINER

La Maison Blanc 79,-/349,-

Chardonnay
& Viognier.

Torr,
blommig och mycket fruktig smak med inslag av päron, citrus, tropisk frukt och
vanilj. Vinet är en utmärkt aperitif. Passar också bra till rätter av
fisk och skaldjur.

Paul Blanck , Riesling, Alsace 125,-/549,-

Medelfyllig,
mjuk smak med underliggande fin syra som gör vinet balanserat torrt, mineraligt
och en aning nötigt i tonen och med en delikat frukt som slutar på grapefrukt
och aprikos.

Passar
till fisk och skaldjur, kyckling.

Paul Blanck, Pinot Gris, Alsace
135,-/570,-

Välbalanserat
torr och karaktärsfull smak med viss rondör, frisk och mineralig med delikat
inslag av marsipan i fruktsötman. Allround matvin, framför allt till
rikare fiskrätter och ljust kött.

Alain Geoffroy, Chablis 135,-/549,-

Bourgogne.
Chardonnay. Vinet är mycket kraftfullt med en uttalad mineralkaraktär som
förhöjer frukten och de vegetativa smakerna i vinet. Passar bra till skaldjur,
fisk och mogen ost.

Ch. Maucoil,Cotes du Rhone 125,-/520,-

Grenache
blanc, Clairette. Eko certifierad.

Fräsch
och frisk arom i munnen, en komplex fyllighet som är karaktäristisk för denna
typ av vin. Mineraliteten som kommer från den lera & kalkstensrika jorden
kvarstår tills långt efteråt. Som aperitif med kraftigare tillbehör med tex.
getost. kraftigare fiskrätter samt lättare kötträtter

Gadais Pere et fils, Muscadet 97,-/390,-

Loire. Melon
de Bourgogne. Lätt smak, druvtypiskt fruktig och ren med utmärkt syra och toner
av äpple och grapefrukt.Matchar färska skaldjur och ostron, samt inte alltför
kryddstark mat.

RÖDA VINER

La Maison Rouge 79,-/349,-

Syrah. Ett
fyllig och fruktig vin med fattoner, mjuka tanniner och en elegant struktur.
Inslag av svarta vinbär, björnbär, örter och vitpeppar. Passar utmärkt till
mörkt och ljust kött, pasta, fågel och lagrade ostar.

Chat. Pey La Tour,
Bordeaux
125,-/590,-

Merlot,
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. Mjuk och generös smak med silkiga tanniner,
fin balans och frisk balans. Finishen klingar ut med en ton av vanilj. Ett
typiskt bistrovin - matchar till alla former av kötträtter som entrecôte med
pommes frites och bearnaise.

Domaine Belle, Crozes Hermitage 590,-

Syrah. Välpolerade
tanniner, generösa toner av svarta vinbär och hallon. Passar all form av
kötträtter, grytor, fågel och matiga sallader.

Pierre André, Bourgogne 130,-/530,-

Pinot
Noir. Medelfyllig, rund, fruktig och lätt kryddig med välintegrerade fattoner,
mjuka tanniner och en elegant struktur. Inslag av svarta vinbär och björnbär.
Passar utmärkt till de flesta kötträtter, gärna fågel och medellagrade ostar.

Pont de Gassac. Languedoc 120,-/495,-

Cabernet
Sauvignon, Merlot & Syrah. Runt vin med inslag av röda bär som balanseras
upp av varma tanniner som ger vinet mer tyngd och komplexitet. Lång och
balanserad eftersmak med en härlig kryddighet. Utmärkt med rött kött, anka
eller vilt, samt rätter med kryddiga inslag.

Ekologiska/Biodynamiska
Viner

Vita
Viner

White
Spirit 2018 488,-
Macabeu. Modernt vin
från La France Roussillon.Odlade på 34 års gamla vinstockar.Ibland en droppe
svavel tillsatt vid buteljering.Passar bra till fisk och ljusa kötträtter.

Alphonse Mellot, Sancerre 155,-/595,-

Loire. Biodynamisk
certifierad. Sauvignon Blanc. Rik fruktig smak med inslag av citrus och lime
som balanseras upp av en fräsch syra och härliga mineraltoner. Utmärkt till
fisk och skaldjur.

Ch. Maucoil,Cotes du Rhone 125,-/520,-

Grenache
blanc, Clairette. Eko certifierad.

Fräsch
och frisk arom i munnen, en komplex fyllighet som är karaktäristisk för denna
typ av vin. Mineraliteten som kommer från den lera & kalkstensrika jorden
kvarstår tills långt efteråt. Som aperitif med kraftigare tillbehör med tex.
getost. kraftigare fiskrätter samt lättare kötträtter



Röda viner


Elan 2014
510,-

40% Carignan 40%
Syrah 20% Grenache. Mustigt och fylligt vin från La France Roussillon.Inget svavel tillsatt .Passar bra
till lite kraftigare kötträtter.

Cycliste Côte du
rhône 110,-/440,-
Eko certifierad. Grenache, Syrah. Klassisk
och elegant Côtes du Rhône med en fin mineralitet, framträdande frukt med
inslag av björnbär som balanseras upp av en kryddighet i eftersmaken.Passar till
smakrika rätter av lamm, nöt och vilt.

Ch Maucoil.Château-Neuf-du-Pape 670,-

Syrah,
Mourvèdre, Cinsault, Grenache. Eko certifierad. Fyllig och koncentrerat fruktig
smak med välintegrerad fatkaraktär och mörk bärfrukt i strukturerad stil.
Avslutet är långt och ihållande. Passsar till kötträtter av lamm, nöt och vilt,
grytor och mustiga rätter med svamp.






ÖL PÅ FAT

Falcon Export 25cl / 40,- 40cl / 65,-
5,2% Lager, Sverige
Underjäst, smakrikt och maltig öl med en viss humlearomatisk beska.

Staropramen Medium 25cl / 48,- 40cl / 75,-
5,0% Pilsner, Tjeckien
Klart och guldfärgad öl med fyllig smak och bra efterbeska.

Kronenbourg 166425cl / 48,- 40cl / 75,-
5,0% Lager, Frankrike
Tropisk frukt i smaken och en lång mjuk eftersmak.
Karaktäristisk för Kronenbourg är strisselspalthumlen, humlens motsvarighet till rysk kaviar.

Brooklyn Defender25cl / 48,- 40cl / 75,-
5,5% IPA, USA
Gyllene IPA med starka drag av tropisk frukt, muskulös humle, bitter smak och en torr finish.


Eriksberg Karaktär25cl / 48,- 40cl / 75,-
5,4% Lager, Sverige
Bärnstensfärgad lager med härlig humledoft och en fyllig kropp. Den har tydlig och balanserad beska med härliga humlearomer, som drar åt det örtiga och blommiga hållet.



ÖL PÅ FLASKA

Carlsberg Hof Organic 33cl / 59,-
4,5% Lager, Danmark
Ren, frisk och medelfyllig smak. Behaglig balanserad beska med inslag av citrus, ljust bröd och honung.

Carlsberg Unfiltered 33cl / 69,-
4,5 Ofiltrerad lager, Danmark
En ljus gyllengul öl med en framträdande skumkrona. Krispiga brödiga malttoner dominerar doften som gifter sig med de örtiga citrustonerna från humlen.

Kronenbourg 1664 33cl / 69,-
5,0% Veteöl, Frankrike
Fruktig och frisk med tydliga inslag av citrus och koriander.

Eriksberg 50cl / 75,-
5,3% Lager, Sverige
Frisk och lite kraftigare lager med malt- och humlearom.

Brooklyn East India Pale Ale 35,5cl / 78,-
6,9% IPA, USA
Lätt knäckighet avrundad med tropisk sötma. Inslag av apelsin, örter och skog.

Brooklyn Bel Air 35,5cl / 78,-
5,8% Suröl, USA
Syrlig smak med inslag av tropiska frukter. Eftersmak av champagne och ananas.


Brooklyn Naranjito 35,5cl / 69,-
4,5% Pale Ale, USA
Här har man adderat apelsin som ger ölen en hög saftighet och riktigt fräsch avslutning.

NCB Amber 35,5cl / 78,-
8,0% Ale, Sverige
Brödig med lätt knäckighet. Fräsch och balanserad eftersmak med trevlig beska.

NCB 100W 33cl / 78,-
7,2% Ofiltrerad IPA, Sverige
Fruktig och bärig med härlig maltsötma som övergår i lätt bitterhet och torr avslutning.

NCB Luma Lager 33cl / 75,-
5,0% Lager, Sverige
Välhumlad med en väldigt balanserad beska.

Grimbergen Double Ambree 33cl / 75,-
6,5% Mörk Abby Ale, Belgien
Mycket rostade toner med inslag av choklad nötter och torkad frukt.

CIDER/ALKOHOLLEMONAD

Somersby Päroncider 33 cl 4,5% 65,-

Frisk och fräsch päroncider med fyllig smak av mogen frukt.

Somersby Sparkling Rose 33 cl 4,5% 65,-

Blommig äpplecider med krusbärsarom.

Cidraie Cidre Blond 33 cl 4,0 % 65,-

Halvtorr, medelfyllig, fruktig med viss längd och inslag av
moget äpple .

Ginger Joe 33 cl 4,0% 70,-

Törstsläckande dryck med ingefärasmak.

ALKOHOLFRITT/ALKOHOLSVAGT

Pripps Blå Lättöl 33cl 2,2% 30,-

En lättdruken ljus svensk öl.

Carlsberg Non Alcoholic 33 cl 0,5% 40,-

Tillverkas precis som vanlig öl, sen avalkoholiseras den.

Eriksberg Nab 33 cl 0,5 % 40,-

En något mörkare alkoholfri lager
med balanserad beska och en fyllig kropp. Maltig doft med inslag av
sirapslimpa, knäck och torkad frukt.

Ginger Joe 33 cl 0,0% 52,-

Söt och kryddig dryck med tydliga
inslag av ingefära, äpple , och citrongräs.

Somersby Non Alco Cider 33 cl 0,0 % 45,-

Frisk och fräsch äpplecider utan
alkohol.

Juicer 40 cl
40,-

Apelsin, Äpple, Tranbär, eller
Passionsfrukt.

Läsk 33 cl
30,-

Pepsi, Pepsi max, Zingo, 7-up och
Ramlösa.

Läsk 27,5 cl
30,-

Tonic water , Ginger ale, Russian
water