Nyårssupè

Klockan 18 öppnar vi portarna för välkomstdrink med canapéer. Sedan fortsätter aftonen i ett skönt tempo så vi hinner njuta av god mat och gott vin.


Fördrink och canapéer

Kir Royale accompagné d'amuse-bouche.

(Kir Royal ackompanjerad av canapéer)

Förrätt

Soup de homard a'l èau de vie servie sur brioche

(Hummersoppa smaksatt med konjak serveras med brioche.)

Huvudrätt

Tournadeos aux pommes de terre confites, demi-glace, foie de canard et des haricots verts.

(Tournados med konfiterad potatis, demi-glace, anklever och haricots verts.)


Dos de cabilaud á l'unilatéral avec chou-fleur crémeux, purée de pois et légumes marinés.

(Skinnstekt torskrygg med gräddkokt blomkål, ärtpuré och syrade grönsaker)

Dessert

Symphonie framboise et chocolat.

(Hallon och choklad symfoni)

699:-


Vinmeny / ett glas per rätt.

Förrätt
Gadais pere et fils, Muscadet

Kött
Ch Maucoil.Châteaux-Neuf-du-Pape

Fisk

Ch Maucoil. Cotes du Rhone

Dessertvin

Châeau Pierre-Bise Les Rouannières

Vin ingår ej i priset  och
vinmeny kostar 299:-

Huvudrätt samt vinmeny måste förbeställas, för er som beställer online så anger ni era val under särskilda önskemål. Här kan ni även lägga till eventuella allergier. 

För er som önskar att fira in tolvslaget med oss så erbjuder vi champagne per glas/flaska


Sista beställningen för nyår är den 23/12